295729 この季節の楽しみのひとつが蕪(かぶ)。切り口から繊維が消えて、絹のようななめらかな蕪になる。漬けてよし、炊いてよしの蕪の神さまからのプレゼント。 前回、雨が降った11月26日(水)に今年最初の蕪漬けを作った。 とても滑らかなので、包丁で皮…
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