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Three Dances III は原曲の完成度がもっとも高いと判断したので、アンサンブル・フラッシュの皆さんにはエクストラ・パートを加えた9人編成版を送付しようと決めた。本番までに、原曲よりも優れたアイディアが浮かべば変更はあり得るけれど、今日までに手を加えた改訂版はすべて原曲よりもノロマになっている。
愛用のグラス。ガラス作家による一品もの。同じものはない。ところが・・・
1年ほど前に、縁が欠けてしまった。それでも、ここに口が当たるのを避けて使い続けてきた。
そして昨日、反対側の縁も欠けてしまい、危険なグラスとなってしまった。こちらの “欠け” はエッジが立っている。慣れ親しんだものを失うのは辛いものがある。お酒もおいしかったのに。
こちらは今日の「ビストロ・とむりん」で使った巨大ピーマン。大きなパプリカが霞んでしまうようなサイズ。これでピーマン2個。このキャセロールにはブロッコリー1株、パプリカ1個、ピーマン2個しか入っていない。
上の野菜と組み合わされるのが、この肉と根菜類。これから、じっくり30分以上加熱調理する。野菜がおいしい季節は（いつでもおいしいけれど）料理が楽しい。
定点観察。 今日は小雨ながら雨がふり、ようやく梅雨らしい一日。明日は台風 “ヤギ” の影響が心配。
